Ristorante con specialità di terra e di mare a Fasano

"La cucina è una passione, è amore per la propria professione"



IL RISTORANTE

Vitemia Ristorante

Vitemia Ristorante nasce dalla grande passione dello Chef e patron Angelo Natola, che da oltre 30 anni si diletta nel mondo della ristorazione. Il suo obiettivo è recuperare i sapori della tradizione, creando un connubio perfetto tra passato e presente. Grazie alla sua esplosione gustativa, ogni piatto è un'esperienza unica, in cui la tradizione si mescola con la creatività culinaria.


Il verde lussureggiante della Valle d'Itria, il profumo intenso del mare di Savelletri e le campagne della litoranea sono la culla degli ingredienti che lo Chef Angelo porta in tavola rendendo unica l'esperienza enogastronomica da Vitemia.


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LE NOSTRE PROPOSTE

Presso Vitemia Ristorante a Fasano goditi un'esperienza culinaria unica con i nostri deliziosi antipasti di crudo di mare, carpacci di mare e verdure freschissime. Scegli tra una selezione di latticini e salumi della valle, pasta fresca e ripiena e piatti tradizionali rivisitati.


Deliziati con le nostre grigliate di pesce e di carne frollata, preparate al momento dallo Chef, accompagnate da una vasta scelta di vini e bollicine. Non dimenticare di assaggiare i dolci di produzione propria da accompagnare ai distillati.

  • Bracciali

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  • Anelli

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  • UTILIZZIAMO I MIGLIORI

    Prodotti del territorio

    Da Vitemia Ristorante non esiste un menù fisso. Siamo ispirati dalle stagioni e dal mare per creare i nostri piatti. Utilizziamo i migliori prodotti del territorio, biologici e a km0.


    Offriamo una varietà di piatti, tra cui il crudo di mare, primi della tradizione come fave e cicorie, orecchiette e cherubini ai cereali ripieni. Inoltre, abbiamo pasta fresca, grigliate, fritture e un menù vegetariano e vegano.


    Venite a scoprire le nostre creazioni culinarie a Fasano.

    

    TI ASPETTIAMO

    SPECIALITA' PER TUTTI

    PIATTI DI CARNE, PESCE, VEGETARIANI

    Il nostro menù varia continuamente in base alla stagionalità dei prodotti. Tante le specialità di pesce, carne, ma anche proposte vegetariane e vegane per soddisfare i desideri di tutta la clientela.


    Il nostro mare regala una vasta selezione di squisitezze che lo Chef Angelo trasforma in eccellenti piatti al Vitemia Ristorante a Fasano: dal crudo di mare ai carpacci, dalle grigliate di pesce alla brace alle fritture, offriamo una varietà di opzioni. La nostra specialità è la Barca Crudo Mare, preparata con il migliore pesce locale. Inoltre, offriamo anche carne frollata, grigliata alla brace, primi della tradizione come fave e cicorie, orecchiette, cherubini ai cereali ripieni e una selezione di piatti cotti al vapore. Non dimentichiamo neanche il nostro menu vegetariano e vegano, che offre opzioni deliziose e salutari per tutti i gusti.

    Cosa dicono i nostri clienti...

    Chiamateci per maggiori informazioni e per prenotare un tavolo, siamo a vostra disposizione!

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